ステンレス作業台とは

腐食しにくい耐蝕性や錆に強い耐水性、耐薬品性、傷にも強い強度から、外食産業の厨房や理化学の研究所・工場施設、医薬品を扱う現場などで活躍しています。代表的なステンレス合金には、低価格の『SUS430』・より強度が高い『SUS304』があり、ジャンブレでは2種類のステンレスどちらの製品も取り扱っております。

ステンレス作業台は絶対に錆びないの？

ステンレスはスチールに比べて格段に錆に強いですが、絶対に錆びない訳ではありません。ステンレスは表面に酸化皮膜（保護膜）をまとった金属で、その膜のおかげで空気に直接触れず錆びません。ですから、アルカリや塩酸などの強力な薬剤を付けたまま放置すると被膜が作れなくなり、錆の原因になります。また、くぎ・包丁などステンレス以外の金属を放置すると、いわゆるもらい錆びの形でサビることがあります。

ステンレス作業台の選び方・購入のポイント

ステンレス作業台を買う際にチェックすべきポイントは形状・サイズ・素材・業種の4点です。

1. ステンレス作業台を形状から選ぶ

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     [シンコー（SINKO）]ステンレス作業台（ベタ棚） WB型　SUS430

     スタンダードなベタ棚
     ￥26,577 ～ ￥47,950

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     [シンコー（SINKO）]ステンレス作業台（H枠） WH型　SUS430

     脚がぶつからないH型
     ￥30,097 ～ ￥49,029

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     [シンコー（SINKO）]ステンレス作業台（三方枠） WT型　SUS430

     イスに座って作業できる三方枠
     ￥25,887 ～ ￥41,984

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     [シンコー（SINKO）]ステンレス作業台（ベタ棚）キャスター付き WBC-U75型　SUS430

     移動できるキャスター付き
     ￥30,982 ～ ￥52,353

   ステンレス作業台は足元形状で大きく3種類＋キャスターの有無で区別されます。最も基本的なタイプは低い位置に棚板がついた『棚付き』で、ベタ棚やスノコ棚など板の形状を選べます。また2段棚のため、他の形状より耐荷重が大きいです。棚板が不要で足元の安定感だけを高めたい向きには枠だけの『四方枠』もご用意できます。
   『Ｈ型』は足元がＨ形状の作業台です。低い位置の棚板に向う脛をぶつけてケガをするなどの心配がなく安全性が高い作業台で、両側に作業員が立って作業する場合も便利です。
   『三方枠』は事務机と同じく足元がフリーなので、天板の下に椅子が入ります。イス・車椅子に座って長時間作業をする場合は三方枠がもっとも適しています。
   『キャスター』は工場や研究室などで作業台をあちこち動かす際は必要です。厨房など、置き場を決めて連結して使う場合などはキャスター無しの製品を選びましょう。

2. ステンレス作業台をサイズで選ぶ

   ステンレス作業台は間口（横幅）・奥行き（縦幅）・高さの3辺で選べます。間口は凡そ600～1800mm、奥行きは450～900mm、高さは800mm程度が標準です。底板の取り付け高さは任意調整が可能です。また、適したサイズがない場合はサイズカスタマイズのご相談も承っております。天板サイズを削って短くするなどの実績がございますのでお気軽にご相談ください。

3. ステンレス作業台を素材で選ぶ

   ステンレス作業台の素材となるステンレス合金は『SUS430』『SUS304』があります。それぞれの特徴と、実際の用途を比べて選びましょう。

   SUS430

   スチールにクロムを加えて作られたステンレス合金です。磁性があり磁石が付きますので、裏マグネットのタイマーやフックなどを貼り付けられます。ステンレスの高い強度、耐熱性、耐蝕性を誇りますがSUS304よりはやや下回ります。
   おすすめ用途：一般厨房、検査工場、そのほか水気の少ない作業場

   SUS304

   スチールにクロムやニッケルを加えて作られたステンレス合金です。クロムは錆びにくさ、ニッケルは錆びの進行を抑える働きをします。耐熱性、耐蝕性、強度などの物性ではSUS430を上回ります。ただし磁性はなく磁石・マグネットは付きません。
   おすすめ用途：厨房、理化学工場、食品工場、クリーンルームなど。水気や塩分、清掃に洗剤や薬品を使用される環境

   SUS304の方が物性は高めですがその分高額です。安さや使い勝手ではSUS430が上回る点もあり、用途に沿った性能の素材をお選びください。

4. ステンレス作業台を業種で選ぶ

   衛生面で管理が容易なステンレス作業台は、主に厨房や理化学の現場で使われるタイプと、医療（メディカル）向きの製品とがございます。メディカル用途は移動して使う事がおおいため、作業台というよりは作業ワゴンの形をとった製品が多くラインアップされています。

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     水はけの良いスノコ棚

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     研究に便利、移動も楽

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     小回りが効き病院で便利

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     いわゆるナーシングワゴン

   水産加工をはじめ、水気の多い現場では水はけの良いスノコ棚板を使用すると清掃にも便利です。理化学など研究と実験を重ねる場所では、座ってじっくり確認ができる三方枠のキャスタータイプを選ぶと、場所移動にも対応できます。ワゴンタイプは小回りが効き、忙しい病院でも通行や作業の邪魔になりません。器具落下防止のコーナーガードが付いているものを選ぶとより安心です。

ステンレス作業台カスタマイズオーダーのご案内

ステンレス作業台の高さ調整やパンチングメッシュ天板への切替、落下防止用のバックガード装着などさまざまなカスタマイズが可能です（※シンコー社のステンレス作業台に限ります）。設置場所の寸法や、用途に合わせてご相談ください。後加工ができない調整もありますのでご注文時に合わせてご相談いただくのが安心です。